喝牛奶后消化不良是缺乏乳糖酶所致，因为牛奶中含有乳糖，在进入消化道后，需要乳糖酶进行分解消化。如果人体缺乏乳糖酶，这时乳糖不能够被分解，喝入人体的牛奶直接进入大肠内，发酵产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不能被人体所吸收，致使人体出现腹胀、腹泻的症状。
如果因为缺乏乳糖酶引起拉肚子、不消化，可适当补充乳糖酶，或尽量避免进食纯牛奶，以免导致消化不良的发生，这种情况下可以饮用酸奶。酸奶由纯牛奶发酵而成，不仅有牛奶的营养，而且还含有益生菌，可以促进肠道菌群平衡。