杏是非常常见的一种水果，富含大量的维生素和果酸，是一种比较好的水果。但是在空腹的状态下不建议吃杏，因为杏富含果酸，容易刺激胃酸的分泌，而空腹状态下胃酸过多容易造成对胃黏膜的损伤。杏属于比较寒性的食物，如果长期在空腹的状态下食用这种寒性食品，容易引发肠胃炎、胃溃疡等肠胃疾病。由于在空腹的状态下，肠胃内的消化液不足以完全将杏消化，会有部分营养物质直接进入肠道，并随着大便排出体外，造成营养浪费。所以建议最好在饭后2-3个小时以后再食用杏等水果，同时一定要注意洗干净，避免饮食不洁引发急性肠炎。