手术后能不能吃鸡蛋，主要是看生的是什么病，做的是什么手术，如果是跟胃肠道没有关系的手术，吃鸡蛋是完全可以的，它可以补充蛋白质，并促进伤口的愈合，如果跟消化道相关的手术，比如说是胃癌，肠癌，做完手术之后，在短期内只能吃流质或者半流质，如果要吃鸡蛋，也只能吃水蒸的蛋，也就是我们说的炖蛋，而不是整个鸡蛋吃，不好消化，对手术后的愈合可能是负面的影响。在手术完以后，胃肠道功能完全恢复后正常饮食，当然是可以吃鸡蛋的。另外，有一些比较老的观点认为，鸡蛋是忌口的，是有毒的，使疾病恢复不理想。但是循证医学证明吃鸡蛋并没有非常大的害处，并没有什么病是完全是不能吃鸡蛋的。这是没有科学根据的。