白桦茸是一种菌类，生长在白桦树上，本品可以提高人体抵抗力，可以作为消化道肿瘤的辅助食物，可以改善食欲。
高血压、糖尿病人在规范治疗的同时适当食用本品有改善体质的作用，但是不能作为替代治疗药物。本品可以清除体内自由基，促进代谢，再配合规律作息时间和运动可以延年益寿，把本品当做长寿仙丹是错误的。
过敏性疾病在治疗的同时服用本品，可以改善过敏体质。呕吐、腹泻体温不高，一般是胃肠紊乱疾病导致的，食用本品也有缓解作用。总之，合理使用白桦茸才能达到预期目标。