患者手术后能否吃榴莲，取决于患者手术的部位。头部、颈部、胸部、肢体的手术，不涉及消化系统，如果术后能够进食，可以吃榴莲。
榴莲含有丰富的蛋白质、碳水化合物和丰富的维生素、叶酸以及钙、铁等微量元素，营养比较均衡，所以术后吃榴莲能够促进伤口愈合，有助于身体恢复。
如果涉及到胃肠道方面的手术，患者术后需要禁食、禁水，待排气、排便后可进流食，然后逐渐过渡到正常饮食，这些患者术后不能马上进食榴莲等水果，需待肠道功能恢复后进食榴莲。