胆碱能性荨麻疹，就是运动、喝酒或者是精神紧张以后引起乙酰胆碱的释放，乙酰胆碱作用于肥大细胞以后，释放一些炎症过敏介质，引起皮肤黏膜局部的风团，局部的水肿。皮肤表现主要是一些风团，这些风团往往都是一些比较小的，像丘疹样的，小小的风团。病人感觉到剧烈的瘙痒或者炽热感。严重的时候，也可以有胃肠道的一些症状。比如肚子痛，腹痛、呕吐、腹泻，或者流涎这些，自己还可以有手麻、针刺样的感觉。