早餐是一天中重要的一餐，建议早饭的时间是早上7-8点，早晨起的早、早饭吃的也早并不是很好。
早饭吃的好、午饭吃的饱、晚饭吃的少是一条重要的养生原则，医学专家指出人在休眠时绝大部分脏器都得到了休息，而消化器官仍在吸收前一餐所遗留在胃肠道中的食物，一旦早餐吃的过早，势必会加重胃肠道的负担，使消化系统没有得到有效的休息。早餐的食物非常重要，需要进食高热量、高蛋白的食物，对于一天的精力和体力都是非常有帮助的，建议吃一些优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶，再加一些肉类食品，可以保证蛋白和营养的摄入。
每天的早餐中应当有适量新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质类营养素，要有适当的奶类或者豆浆，可以补充蛋白质。