血糖高并不是说完全不能吃稀饭，只是建议血糖高的人群，在能够正常进食情况下，尽量吃干饭而不要吃稀饭。因为稀饭在熬煮的过程中，米当中的糖类释放比较多，所以稀饭的升糖指数比较高，血糖高的人群在进食稀饭以后，会导致餐后血糖水平迅速升高，引起血糖出现波动的情况。
建议血糖高的患者，如果在出现胃肠道不适，比如消化不良等，可以进食稀饭，而且应该少量多餐，避免血糖波动。如果没有胃肠道不适，应该尽量进食干饭，因为干饭的升糖指数要低些。同时尽量在主粮当中选择1/3由粗粮来提供，这样粗纤维含量多些，也可以减少或者降低升糖指数，避免血糖过大的波动。总体而言，血糖高的患者尽量在平时不要吃稀饭，尽量吃干饭。