胃肠的结构包括食管、贲门、胃、幽门、十二指肠，胆汁反流一般是从十二指肠进入胃的情况，可能会在胃窦部刺激胃酸分泌，可能有反酸、烧心，因为胃酸增多了。胃黏膜的保护机制减弱也可能产生胃黏膜炎症，感觉到堵胀以及有些人有口苦，因为反流到胃后再进一步反流到贲门，食管下端括约肌松弛有可能味道就通过食管进入口腔。幽门关闭不全的情况下可以出现胆汁反流性胃炎，主要是对胃形成一些症状。