麦片当中含有丰富的维生素，钙、铁、锌等人体必要的矿物质和微量元素，对于养胃，特别是润肠通便，临床上多用于习惯性便秘的患者，有着很好的帮助。
燕麦片当中含有丰富的膳食纤维，有益健康的同时，可以降低血液当中的甘油三酯，特别是低密度脂蛋白，还能促进胆固醇的排泄，能够有效防止糖尿病的发生，并且能够减少糖尿病引起的周围血管病并发症。
燕麦片热量比较低，食用之后容易引起饱腹感，长期食用能够有效控制体重。另外，燕麦片当中丰富的维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素E。
这些成分可以改善血液循环，缓解生活和工作当中的压力。此外，燕麦片当中的矿物质能够预防骨质疏松、防止贫血，以及促进伤口的愈合。