花生泡醋减肥法具有一定的减肥效果，花生泡醋法能起到减肥作用。主要是因为花生泡醋中含有一定的酸性物质，可以与人体内的碱性物质相结合成其他物质，并使之通过新陈代谢排泄出去，可以有效地促进人体新陈代谢，消耗人体内部分囤积的热量，对于人体减肥有一定的积极作用。
此外花生泡醋中所含的花生含有大量的蛋白质，对人体的肌肉形成有一定的帮助。花生泡醋主要起到开胃作用可以促进人体通便排毒，食用花生泡醋能够减少人体内废物囤积引起的增重现象，减少便秘症状。
但是需要注意，虽然花生泡醋具有一定的减肥效果，但单靠花生泡醋进行减肥是不够的，想要健康减肥还需要多做运动，再辅以一定的饮食控制才能达到事半功倍的减肥效果。