马齿苋作为药食两用的一种植物，在我国各地均有生长。其形是马齿状、叶片扁平而肥厚，嫩叶茎可作为蔬菜食用，全草可入药用。具有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿的作用。清热利湿、杀菌消炎的功效对于痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌导致的痢疾都有明显的治疗作用，具有天然抗生素之称。马齿苋含有多种钾盐，具有一定的降压效果。还可以防治心脏病，马齿苋中含有丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，从而能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。另外，马齿苋还可以辅助治疗糖尿病，并具有延缓衰老、抗癌等作用。