高血压能吃韭菜，韭菜含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸及钙、磷、钾等营养成分。韭菜所含的钾是高血压必需的微量元素，对高血压患者有益，且韭菜对高脂血症、冠心病均有较好的防治作用。
高血压每天可食用韭菜80-100g，合理膳食对高血压患者有益，指南推荐高血压患者应食用富含钾、钙、维生素和微量元素的食物，韭菜属于含钾、钙的蔬菜，是高血压患者的适宜蔬菜。