白蛋白需要避光冷藏，一般是在4-8℃的冰箱内，不可以冷冻，在常温下白蛋白也容易变质，只有在使用前才需要把它放在常温下，然后复温再给予人体使用。如果白蛋白出现了溶液混浊或者有沉淀，则不可以使用，说明里面的蛋白质已经不稳定或者被污染了。
白蛋白一定要一次性使用完，不能够说容器开启后又重新分次使用。白蛋白主要是运用于人体低蛋白时的补充，并不能作为一种营养输注，主要适用于替代人体白蛋白。预防因为白蛋白低而出现相关的并发症，进行替代性的使用，它并不能够促进自身白蛋白的产生。在输注人体后一般1-2天内就失去了其原有的作用，只能起到暂时支持的作用。