有胰腺炎疾病的患者是不可以吃地瓜的，胰腺炎是一种急腹症，这种疾病的出现与暴饮暴食、大量摄入脂肪、糖含量高的食物有直接关系。在胰腺炎急性发作期间需要禁食、禁水，以避免胰腺液分泌影响到疾病的治疗。
患有胰腺炎疾病的患者在平时尽量不要吃地瓜，因为地瓜的糖含量特别高，糖分在进入到消化系统中后，刺激胰腺液的分泌。一旦胰腺炎分泌过于旺盛而排出不畅，这时就会导致胰腺炎再次发作。胰腺炎患者在病情好转之后，依然需要注意自己的饮食问题，尤其是有喝酒嗜好的人应及时戒除，以避免诱发疾病的发病，并且在好转之后，才可以少量的吃一些地瓜。