血糖高的人群可以喝银耳汤，但是血糖高的人群在吃银耳汤的时候，建议自己制作，建议其中不要添加糖分。银耳汤对人体有很多好处，银耳汤当中含有银耳多糖，能够有效促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力。
而且银耳汤对于骨骼、骨营养也会起到一定保护的作用。血糖高的人群，其实对于在加快人体的新陈代谢方面，食用一些银耳汤有一定帮助。另外，银耳还有一定保护肝脏的作用，对于一些血糖高，同时合并有脂肪肝的人群，也有一定好处。银耳汤对人体还有消除肺热的功能，所以血糖高的人群如果有咳嗽、咳痰时，可以适当的用一些银耳汤，同时可以起到润肺化痰的作用。但是如果血糖高的人群属于湿气较重，平时容易出现腹泻，就应该尽量避免进食银耳汤。