乳糖不耐受就是肠道分泌的乳糖酶不够，人体的乳糖酶主要是在小肠分泌，分泌的这些乳糖酶不够，所以不足以消化母乳或者牛奶、食物当中的乳糖，而造成乳糖在肠道内发酵，形成渗透性腹泻，产生一些气体和酸刺激肠道运动，引起腹泻、腹胀，甚至宝宝会有恶心、呕吐等情况。
这个情况下出现，首先乳糖不耐受分先天，还有后天因素造成继发乳糖不耐受。一般先天的，需要终生补充乳糖酶或者用无乳糖饮食。后天的一般经过祛除诱因，口服益生菌调节肠道菌群，改善肠道功能或者补充乳糖酶，以及口服无乳糖饮食，比如无乳糖奶粉等，孩子肠道功能会逐渐的恢复，恢复之后才可以逐渐的过渡到正常饮食。一般修复能力需要大概两周以上的时间，一般2-6周乳糖酶的分泌功能会逐渐得到修复。