吃完头孢以后间隔多少天可以再吃头孢，并没有确切的间隔时间。头孢类的药物在服用治疗感染性疾病期间，都是有一定的用法用量以及疗程的。
如果服用一个疗程之后感染没有得到有效控制，要进一步检查明确细菌类型和药敏试验，选择敏感的抗生素进行治疗，也可以继续使用同一种抗生素，也就是继续使用这种头孢药物来进行治疗，相应的延长疗程，并没有规定要求必须要间隔多久，才能再次使用头孢类的药物。
抗生素的选择以及使用时间、方法是根据不同的感染类型、细菌类型，以及细菌对于药物的敏感程度，还有每个人不同的病情、疾病严重程度以及肝肾功能等多种情况来综合判断。