血糖高的人群建议不要吃稀饭，因为稀饭升糖指数比较高，若在进食稀饭时又不控制数量，就会导致饭后血糖水平在短时间之内升高，引起血糖波动。但如果人体确实出现一些消化道疾病，比如纳差、胃口不佳、病毒性感冒，导致消化道症状时可以吃稀饭。
建议血糖高的患者在吃稀饭时，可以选择少量、多餐的进食方式，避免造成血糖波动。稀饭的烹饪方式，将米熬煮时间过长以后，会导致糖分释放出来比较多，就会使米的升糖指数明显增加，所以会对血糖高的人群造成一定影响。通常建议血糖高的患者，如果没有出现消化道症状，没有一些消化道疾病，还是建议将米尽量烹饪成干米饭，还可以在米饭当中适当增加一些粗粮。