胆囊炎会出现右上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、畏寒、发烧等症状，胆囊炎的出现与寄生虫、嵌顿、胆结石梗阻等因素有一定的关系。发病期间由于胆汁的流通受到影响，导致胆汁不能及时排出，因此会诱发局部感染，患者是以剧烈疼痛为主要症状，患者的疼痛是属于绞痛性质，尤其是在吃了高脂肪食物时，更容易发作。
由于胆囊炎的发作会影响到消化系统，导致人体出现消化不良，所以患者在发病期间还会伴随着恶心、呕吐，并且性质比较频繁，严重的情况下还会导致脱水，胆囊炎在发作期间会对人体的免疫系统造成刺激，释放出炎性因子。因此，患者还会伴随有畏寒、发烧等症状，体温甚至能够高达39℃。