葡萄干本身是没有治疗肝病作用的，但是它有些营养保健作用对肝病有一定的好处，特别是对于脂肪肝的病人，或者是其它慢性肝病合并脂肪变的这种病人。因为葡萄干富含膳食纤维和多酚类物质，服用葡萄干结合步行活动，可以降低低密度脂蛋白胆固醇，同时这种葡萄干可以延缓胃中的食物进入小肠，造成一种饱腹感从而会减少热量摄入，对脂肪肝有一定的好处。葡萄干最大的优势有降低心血管疾病的风险，对高血压病人非常有好处。