胃癌是指原发于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，占全部恶性肿瘤的第三位，占消化道恶性肿瘤的首位，占位胃恶性肿瘤的95%，胃癌是威胁人类健康的一种常见病。临床上表现，主要有消化不良、胃脘疼痛以及包块、呕吐、黑便等等这些表现。胃癌的发病有明显的地域性差别，比如长期食用熏烤的盐腌食品的人群，胃远端癌的发病率是比较高的。另外，与幽门螺旋杆菌的感染有十分密切的关系。还有一些癌前病变，包括慢性萎缩性胃、胃炎以及胃息肉等等。其次，胃癌患者有明显的家族聚集性的特点。