引起胆囊息肉的原因有很多种，例如慢性胆囊炎、胆囊结石以及胆固醇的代谢紊乱，都可以导致胆囊息肉。另外，肥胖、饮酒、高脂饮食、高胆固醇饮食同样也是好发因素之一。特别是饮食不规律，同样也会引起胆囊息肉。胆汁有消化性的功能，早餐不按时吃，没办法让多余的胆汁进行消化，食物停留在了胆囊壁内刺激胆囊壁，让胆囊壁增生、引起胆囊息肉。