腹泻患者不可以食用咸鸭蛋，因为腹泻症大多与消化道疾病有关。胃部、肠道等消化道组织由于受到病症影响，会出现运行效率下降以及吸收功能障碍等现象。而咸鸭蛋属于高胆固醇、高蛋白、高磷脂类食物，其对于肠胃道组织是一种较难被分解吸收的物质，患者食用后不仅不利于病症的加速恢复，并且还会加剧病症引起的不良症状反应，如腹部胀痛、恶心、呕吐、腹泻水便等。对于消化道疾病患者应该多选择清淡、易消化类食物，如小米粥、烂面条、米汤等。因为以上类型食物含有丰富碳水化合物、氨基酸等成分，这些物质除了可以减轻胃肠功能负担，还可以为人体提供充足能量来源，提升免疫系统能力等作用。