寄生虫病饮食禁忌有哪些

2018-07-12 21:49

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寄生虫病的饮食禁忌实际上主要是针对食源性寄生虫病。如果是从食源性寄生虫病这种感染途径,第一、家里的生蔬菜板要分开。第二、要用流动水冲洗蔬菜和水果,将上面的虫卵和幼虫冲洗掉,常规的84消毒液是不能把虫卵和寄生虫杀死的。另外就是每一种食源性寄生虫病都有特殊的感染方式,必须了解,比如河蟹、虾,可能会感染肺吸虫病,在吃河蟹和虾的时候一定要做熟、做透,而不要吃酒腌的、醋腌的、盐腌的、芥末的,这些都叫生的。在吃牛肉的时候一定要吃全熟的,而不要吃烧烤、涮,这种称为半熟。大家在家里都喜欢爆炒,实际上爆炒也是一种半生的烹调方式。所以从烹调方式上,如果想杜绝食源性寄生虫病,就是蒸、煮这种高温加热才是最正确的烹调方式。

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