肝吸虫病的发病原因主要是吃生河鱼而造成的感染，这些河鱼包括草鱼、鲢鱼等很多种河鱼。肝吸虫的囊蚴寄生在河鱼的鱼肉之中，习惯的生鱼片是拿酒、盐腌的，这些河鱼片都可能造成囊蚴进入人体的消化道，这些囊蚴会在消化道里面进行脱囊。脱囊之后，这些幼虫会经过人体进入胆道系统，最后定位到胆囊发育为成虫，而肝吸虫的成虫会排出虫卵从大便排出体外。由于这些成虫在胆系寄生，虫卵刺激就会出现常见的胆系的临床表现。