其实寄生虫病的饮食禁忌主要看是怎么感染的。肝吸虫病主要就是吃生鱼片造成的感染，这就注意烹调方式和吃什么样的鱼。第1、鱼主要是指河鱼，各种各样的河鱼都可能造成肝吸虫病的感染。第2、是烹调方式。生和半生都有可能造成肝吸虫的感染。
生就是酒腌的、醋腌的、盐腌的，包括芥末腌制的，所有的这些都叫做生的。什么是半生的？烧、烤、涮都是半生的。在广东那些地方，所谓的过桥米线里面的生鱼片溜一下，这些都叫做半生。所以吃熟的才可以避免肝吸虫感染。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊为准。