吃早餐与长胖之间并无太大的关系，相反，想要控制体重，提高人体的基础代谢率，应该保证生活规律，早上起来一定要吃早餐。如果长期不吃早餐，容易导致胆结石等胆囊疾病，这是由于不进食早餐时胆汁无法正常排放，而且长期不吃早餐，人体的基础代谢率下降，因为在进食早餐以后，食物的消化过程可以提高基础代谢率，所以想要控制体重的人群应该规律的吃早餐，而且要尽量保证营养丰富。
相反，晚餐应该少吃一些，很多人群不吃早餐，在夜间暴饮暴食，增加夜宵，这样对控制体重非常不利，所以要想控制好体重，一定要学会科学进食，首先要控制好总热卡，另外，早餐一定要吃好、吃饱，随着时间的延长，到下午和晚上时应该逐渐减少食物的摄入。控制体重想要减肥，不仅要从饮食入手，也要通过运动来增加机体的基础代谢率，增加肌肉含量，降低脂肪含量，这样减肥的效果才会更好。