对于野菜中能常用到治疗皮肤病的，首选是马齿苋，因为这个药在中医里也是药食两用之品，中药马齿苋是用来清热、利湿、解毒的一味药物，而用于食入也可以起到通利小便、解热毒的作用，常常可以看到凉拌马齿苋的菜品。在湿疹、皮炎这种红斑有炎症、有灼热和瘙痒的时候，往往可以用马齿苋30g、水1000ml煎煮以后，等放凉后用干净的纱布4-6层或者厚一点的毛巾蘸中药的液体，拧到不滴水了去做局部皮肤的冷敷，这样可以把急性的、炎症性的红斑的疼痛、灼热、瘙痒得到一个很好的治疗。当然，口服马齿苋也是可以起到清热解毒、利湿的作用，多是和其他的药物，比如利湿的茯苓，比如清热解毒的蒲公英配合，达到清解热毒、利湿热的作用。