鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸以及少量的醋酸，鸡蛋清不但可以使皮肤变白而且能使皮肤细嫩，这是因为它含有丰富的蛋白质和少量的醋酸。
蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。
鸡蛋清敷脸可以有效的减少脸部的油脂分泌，控制脸部出油，因此鸡蛋清敷脸可以祛痘，鸡蛋清中的多种营养成分可以达到有效的除皱的效果。
鸡蛋清敷脸还可以去除角质、收缩毛孔、紧致肌肤，由于鸡蛋清富含蛋白质，如有对蛋白质过敏的患者就不适合使用。
另外，鸡蛋清的收敛作用和去油脂的作用，对于干性皮肤或中性皮肤的患者也就不适合使用。