致病菌感染是引起肠胃炎最为常见的病因，如轮状病毒、肠道腺病毒、诺沃克病毒等，患者感染的途径与食物不洁、餐具不洁、饮用污染水等有关，外界因素刺激也会引起此类病症的发生，如化学毒剂、药物刺激、放射污染等。肠胃炎主要表现症状有腹疼、腹泻、恶心、呕吐、大便稀溏等，严重的患者甚至会出现有低钠血症、脱水、休克等。致病菌感染引起的肠胃炎患者可以通过细菌培养分析检测，确定具体致病菌类型后再选用抗生素、涩肠止泻药以及调节水、电解质平衡药等类型药物进行对症治疗，如头孢呋辛、泻立停颗粒、口服补液盐溶液等。外界因素刺激引起的病症需要及时排除致病因素，并及时到医院进行就诊检查，根据病症情况给予对症治疗。