黄精乌鸡汤的主要功效就是养阴、养血，之所以这样讲是因为乌鸡属于味甘而平，入人体的肝经、肾经，走肝经、肾经的穴位，主要功效是养阴、退热，可以治疗骨蒸、消渴、脾虚、泄泻。
而黄精也是归于脾归、肺经的，主要功效是养阴、补气、健脾、润肺，主要用于脾胃虚弱、身体乏力，也可以治疗消渴。
所以黄精跟乌鸡汤合在一起，主要具有补益阴气、清除虚热、治疗泄泻等功效。当然对于脾胃阳气不足、脾湿偏盛的患者，不建议服用黄精乌鸡汤。