子宫肌瘤是女性生殖器最常见的良性肿瘤，由平滑肌和结缔组织组成，常见于30-50岁的妇女，20岁以下少见。
关于子宫肌瘤的确切病因目前尚未明确，因为肌瘤好发于生育期而在青春期前少见，绝经之后，子宫肌瘤多会出现一定程度的萎缩甚至消退，这都提示着子宫肌瘤的发生可能和女性激素有关。
同时研究也证明肌瘤中雌激素受体的浓度是明显高于周边的肌组织，因此这些都提示着子宫肌瘤的发生与女性的激素水平相关。
而燕麦是正常餐桌上常见的一种食材，其激素含量水平并不是有多高，因此子宫肌瘤的妇女可以正常吃燕麦，并不会由于吃的燕麦过多而导致子宫肌瘤的异常生长。