牙齿对冷、热敏感，说明患有了牙本质过敏症状，牙本质过敏主要由以下几种原因所造成：
1、牙周炎：若进展到一定的程度，就会造成牙槽骨吸收、牙龈萎缩和牙根暴露。当牙根暴露在口腔内之后，就会引起牙根部的牙本质过敏，导致进食冷、热、酸、甜类食物的时候，牙齿有酸软甚至酸痛的感觉。
2、牙齿表面出现缺损：比如龋齿或者是牙外伤，造成牙本质小管的暴露，就会造成牙齿对冷、热刺激出现敏感，甚至是疼痛。
3、牙颈部的楔状缺损：由于刷牙的力度和方式不对，导致在牙颈部出现深浅不一的沟槽，一旦出现楔缺，就会出现对冷、热敏感的症状。
4、牙齿表面出现的隐裂：当隐裂已经扩散到牙本质的时候，就会出现牙本质过敏的症状。