雪莲果富含人体所需的二十多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量最高，能促进有益的微生物生长，促进消化，具有润肠通便、排毒降火、清肝解毒、降脂、降糖的作用，预防心血管疾病及糖尿病的发生。
孕妇可适量食用雪莲果，特别是肝火太旺，心急气燥，容易出现口唇疱疹、口腔溃疡、咽痛、扁桃体发炎、咳嗽、咳痰、大便干结、尿频、尿急者更适合。若孕妇平素大便稀，易腹泻者不易食用。