糖尿病患者可以吃洋葱，洋葱的含糖量在8%，洋葱富含钙质、磷、铁、维生素、胡萝卜素、维生素B1、尼克酸、微量元素硒、前列腺素A、含有与降糖药甲苯磺丁脲相似的有机物等。洋葱中的前列腺素A可扩张血管，降低血黏度，增加冠脉血流量，从而减缓和预防糖尿病患者的血栓形成，洋葱中的钙质可预防糖尿病患者的骨质疏松。洋葱中的有些成分可以预防糖尿病的并发症，洋葱是糖尿病患者适宜的蔬菜，对糖尿病患者有益，糖尿病患者每天可食用洋葱50-100克。糖尿病患者在选择蔬菜时要选择低糖含量，对糖尿病患者有益的蔬菜，如冬瓜、苦瓜、番茄、黄瓜、洋葱、茄子、南瓜、芹菜、韭菜等。