胃热与胃寒的区别体现在症状表现上，胃热患者的主要症状表现为胃脘胀痛、多吃易饥、反酸、烧心等，并且还会伴随有咽喉肿痛、口腔溃疡、大便干结等继发性症状。胃寒患者的症状表现为畏寒肢凉、食欲不振、恶心、呕吐等，部分患者还会出现面容苍白、四肢乏力、异常消瘦等症状。
两种病症在治疗手段上也会有所差异，胃热患者需要选用具有清热解毒、利尿祛湿功效的药物对症治疗，如清胃黄连片、银黄口服液、正胃胶囊等。胃寒患者需要选用具有暖胃健脾、行气活血等功效的药物改善治疗，如胃益胶囊、半夏和胃颗粒、复方陈香胃片等。