为什么会海鲜中毒

2020-01-09 10:08

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海鲜中毒是因为海鲜在淡盐水中,存放时间相对较长、没有及时处理、相对不新鲜,以及在烹调时没有完全煮熟就会导致海鲜中蛋白质变质。另外在变质的海鲜中,存在大量副溶血性弧菌和其他细菌,人食用后就会引起一定食物中毒。在海鲜中会存在重金属元素严重超标,也会导致中毒,海鲜烹饪过程中,海鲜体内含有分泌的腺器官,未被完全剔除时,也会出现海鲜中毒,因此海鲜中毒一旦出现必须到医院进行系统治疗。

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