苍术是一味中药，在药材采摘以后晾干，摘去根须以后得到的中药材。药性比较温和、味苦，主要归脾、胃、肝经。主要功效是润湿健脾、祛风散寒、明目等。主要用于风湿痹痛，风寒感冒、夜盲、眼不昏涩等。
单剂的中草药相对来说药用价值比较小一些，往往都是加入到其它的中药材组成复方合剂、中成药，还有中草药来发挥药效。这种情况下就需要在中医师的指导下来辨病用药，才能使疾病能得到一定的诊治，不会耽误疾病，当然用药期间也要注意药害事件的发生。