根据肝炎的不同临床分型，给予患者不同饮食，一般情况如下：
1、急性肝炎：饮食应当清淡、易消化，适当补充维生素，热量不足时应静脉补充葡萄糖，患者要避免饮酒和应用损害肝脏的药物，辅以药物对症及恢复肝功能，但药物不能太多，以免加重肝脏负担。
2、慢性肝炎：患者应该合理饮食，适当进食高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物，有利于肝脏修复，不必过分强调高营养，以防止发生脂肪肝，患者还要避免饮酒。
3、重型肝炎：饮食方面要避免油腻，宜清淡、易消化的饮食。由于重型肝炎患者食欲极差，肝脏合成能力低下，热量摄入不足，应给予患者以碳水化合物为主的营养支持治疗，以减少脂肪和蛋白质的分解。补液量为1500-2000mL每天，注意出入量的平衡，患者尿量多时可以适当多补，注意维持电解质及酸碱平衡，供给足量的白蛋白，尽可能减少饮食中的蛋白质，以控制肠内氨的来源，维持正氮平衡、血容量和胶体渗透压，减少脑水肿和腹水的发生。还要补充足量的维生素B、C、K，输注新鲜血浆、白蛋白等加强支持治疗。