上火的时候会导致舌头发白，主要是使舌苔变得又白又厚，所以导致舌头发白的症状。正常的舌苔是薄薄的一层，是白色的像霜一般，透过很薄层的舌苔能够看到下方粉红色的舌体黏膜组织。当人体在上火时，舌苔会变得又白又厚，同时还会有口臭的症状。身体上火主要是由于胃火旺盛所引起，常见于习惯进食油腻、不易消化类食物的人群，喜欢进食甘厚类的食物。吃饭之后又没有做适量的运动，导致长期的积食，由于食物在胃内停留的时间过久，从而导致胃火旺盛，胃火上升到口腔内部会造成舌苔又白又厚就使舌头发白，同时还会有牙龈红肿、口腔有异味等其他的症状。如果患者本身就患有胃溃疡、消化不良等疾病，也会引起胃火旺盛，导致舌头发白。