尿液突然像柠檬一样黄，大多是由于进食大量的胡萝卜后，胡萝卜中含有核黄素，经过胃肠道消化吸收后进入血液。最后通过肾脏排到尿液中，出现尿液像柠檬黄一样的颜色。
此外，服用复合维生素B、痢特灵、灭滴灵以及大黄时，也会出现尿液变黄现象，一旦停药后，尿色即可转为正常。当病人出现发热、呕吐或大量出汗后，也会出现尿浓缩，小便发黄现象。尿色像柠檬黄一样，还见于肝病病人或胆道梗阻病人，当病人出现尿胆原增加时，也会出现尿色像柠檬黄一样。