拉肚子的患者最好不吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋属于腌制食品，对急性腹泻的患者胃肠黏膜会有不良刺激。咸鸭蛋属于高盐、高油、高蛋白的食物，并且不新鲜，进食后可能会刺激胃肠黏膜的收缩和分泌，加重患者腹痛、腹泻症状，进食后也不利于消化和吸收，应尽量避免食用。
腹泻患者最好进食清淡、易消化和柔软以及富含维生素的流质或半流质食物，避免辛辣、油腻、生冷、高盐、高糖的食物，若需要补充营养可进食清淡的小米粥、稀面条、大米粥、面汤。另外可少量补充温牛奶、鸡蛋羹，但不能进食过多，同时要观察胃肠道的耐受情况。