腮腺炎的典型症状是腮腺非化脓性肿胀，先以一侧开始，逐渐波及另一侧，并以耳垂为中心，向前、向后、向下波散肿大，还可以伴有发热。腮腺炎是由于腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，多发生于儿童和青少年。
腮腺炎一年四季都可以发病，但是以每年的2-5月份是高发季节。在人员密集的地方，如教室、军营、训练队等，可以造成暴发流行。由于腮腺炎病毒侵入人体之后，不只可以侵犯腮腺，还可以侵犯其它脏器，所以可以出现合并症，如脑膜炎、脑膜脑炎、胰腺炎、睾丸炎、卵巢炎等。