咳嗽是可以吃皮蛋的，咳嗽是呼吸道疾病的症状，众多的呼吸道疾病都会有咳嗽的临床表现。临床上为了便于对引起咳嗽的疾病进行诊断和鉴别诊断，将咳嗽进行分类。
咳嗽的分类标准有很多，最常见的是把咳嗽分为胸部影像学正常和胸部影像学异常两种咳嗽，同时还会根据咳嗽的时程进行分类，也就是按咳嗽的持续时间进行分类，分为急性咳嗽、亚急性咳嗽和慢性咳嗽。急性咳嗽最常见的病因是普通感冒和急性支气管炎，而亚急性咳嗽最常见的病因是咳感染后咳嗽，而慢性咳嗽最常见的病因是咳嗽变异性哮喘、上气道咳嗽综合征、嗜酸粒细胞性支气管炎、胃食管反流性咳嗽以及变异性咳嗽等。松花蛋富含蛋白质、脂肪、叶酸和胆固醇，在咳嗽的时候是通常是可以吃的，但需要注意的是，如果咳嗽是由于皮蛋过敏引起的，咳嗽的时候就不能吃皮蛋了。