大豆卵磷脂过期了不可以食用，任何过期的产品，无论是食品还是药品，都不建议食用，因为过期的食品或者药品都会产生变质的情况，人类食用它们之后会出现过敏的症状，这是最常见的，还可能出现肝功能损害，也有可能导致肾功能损害。
所以为了避免上述情况，过期食品一定要及时销毁。大豆卵磷脂无论是保健食品还是其他的药品，都不建议过期了还食用。有些患者在临床上问大豆卵磷脂才过期几天可不可以食用？其实不建议食用，因为无论是西药、中药或者保健品，一旦过期都主张即刻销毁。