白蛋白是人体血浆当中主要的蛋白质，可以起到维持机体营养和渗透压的作用。对于引起脱水性的血液浓度降低，如休克、高热等，可以起到较好的补充作用，而对营养不良、失血过多以及肝脏合成功能障碍等，都会有较好的调节作用。
由于白蛋白是人体的血液制品，虽然在生产血的过程中采取了去除灭活病毒的措施，但仍然会有感染潜在未知病原体的风险及几率，所以在输注的过程中也会出现一些不良反应，也可以产生副作用，如寒战、发热、皮疹、呕吐等。当白蛋白滴注过快时，还可能会诱发肺水肿以及过敏反应，所以在临床当中需要慎重应用。