鹅蛋中含有丰富的营养成分，像蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等等。鹅蛋当中的脂肪大部分都集中在蛋黄内，有比较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，这些成分对脑和神经组织的发育有非常重要的作用。因此，当宝宝六个月添加辅食成功之后，给宝宝添加蛋黄的时候，可以给宝宝添加鹅蛋黄，可以把鹅蛋煮熟，取出鹅蛋黄，做成糊状、泥状，给宝宝开始先是小剂量添加，逐渐添加。
另外，随着宝宝消化功能的完善，到了一岁以上的宝宝，消化力也比较强的情况下，可以吃整蛋的时候，也可以整个鹅蛋给宝宝做着吃。可以煮鹅蛋给孩子吃，也可以做蒸蛋羹，做鹅蛋羹给孩子吃，也可以在做汤的时候，给孩子做成蛋花给宝宝吃，都是可以的。但是要注意一次吃的不宜过多，因为毕竟是含有丰富的蛋白质，有的时候一次吃多了不容易消化。