胃溃疡的典型疼痛规律是进食-疼痛-缓解，疼痛明显和进食相关。胃溃疡主要是餐后痛，表现为进食半小时内发生，1-2小时食物消化完时缓解。胃溃疡多会反复发作，一般秋冬季节发作，而夏天暖和时缓解，随季节变化及饮食结构规律后，包括压力减轻后即可缓解，当生活习惯较差、压力增加、季节变化时会再次复发。
此外，慢性溃疡病程都较长，会反复发作几年，甚至几十年，一部分患者可没有症状，或以出血、穿孔等并发症作为先发症状。