血糖高的患者可以吃绿豆汤，但建议血糖高的人群在吃绿豆汤时，首先一定要控制好绿豆放置的数量，再就是血糖高的患者吃绿豆汤时，建议不要添加任何糖分。夏天吃绿豆汤对人体有很多好处，绿豆性寒，能够帮助人体促进小便的排出，缓解夏日烦渴、中暑等症状。而且绿豆当中含有维生素、矿物质，在夏天出汗多的时候可以维持人体电解质平衡。
绿豆当中含有一定的碳水化合物，控制好数量，对血糖高的人群不会带来太大影响。在吃绿豆汤时，不放入糖分，通常也不会导致血糖在吃绿豆汤以后瞬间升高。绿豆当中含有多种氨基酸及一些植物蛋白，血糖高的人群只要控制好数量，还可以为人体提供一定的营养素。